"Association oeuvrant à l'émergence de la Gastronomie Evolutive Martiniquaise basée sur les produits de son Terroir "
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Principales activités

Stages de Sculpture sur Fruits & Légumes
Dans le but de permettre au plus grand nombre d'accéder à la maîtrise de la sculpture sur fruits et légumes. La Corporation des Cuisiniers et pâtissiers de la Martinique organise pour les professionnels, et non professionnels à partir de seize ans, des stages de formation animés par deux de nos chefs spécialisés dans cet art.
Gala Gastronomique Art & Noblesse du Terroir
Art & Noblesse du Terroir est une soirée dansante organisée, autour d'un diner gastronomique, tous les deux ans dans un grand hôtel de la Martinique. Elle est l'illustration de la conjonction entre l'Authenticité des Produits du Terroir, la Créativité des Chefs de La Corporation et la Richesse de l'Expression Artistique du Pays


Saint-Laurent - Journée des Cuisiniers
La Corporation des Cuisiniers et Pâtissiers de la Martinique, soucieuse d'oeuvrer avec d'autres, à fédérer les professionnels des Métiers de Bouche de Martinique, met en oeuvre chaque année, cette journée le dimanche suivant le 10 août (jour on l'on fète saint-laurent).
Cette manifestation itinérante se compose d'une Messe, d'un déjeûner dans un restaurant et d'une après-midi festive. Elle est ouverte à tout public sous certaines conditions.


Bwèmandan
Chaque année, le dernier week-end des Grandes Vacances, les membres de l'association entourés de leurs proches et des sponsors se regroupent pour partager un intense moment de convivialité. Ce dîner dansant, ouvert au grand public, est sans doute la meilleure soirée de la Martinique au niveau du rapport qualité-prix.
 

Swaré Kantik
La Corporation des Cuisiniers et Pâtissiers de la Martinique étant bien ancrée dans son identité martiniquaise, elle organise le deuxième samedi de décembre un chanté noël selon les principes de la tradition. Les convives amènent les victuailles consommées ce soir-là et l'association offre le plat principal. Tous chantent ensemble pour saluer la naissance de l'enfant Jésus.
  Madin' Gastro, Festival Martiniquais de la Gastronomie
Cette manifestation se décompose en 3 grandes parties: le Salon Martiniquais de la Gastronomie, une exposition d'Art Culinaire et le conconcours de cuisine Kannari d'Or. Elle a lieu, en principe en biennale, au mois d'octobre.