La Corporation compte actuellement une quarantaine de membres dont 90 % sont des Professionnels des Métiers de Bouche (Traiteurs, Restaurateurs, Cuisiniers de Grands Hôtels, Cuisiniers de Collectivités, Enseignants Professionnels, Glaciers, Pâtissiers ...) désireux de valoriser leur activité.

La créativité, la passion de la Profession , l'abnégation, l'ancrage dans le Terroir, le partage et la mise en commun
des compétences sont les principales valeurs fortes qui cimentent les Membres de La Corporation des Cuisiniers & Pâtissiers
de la Martinique .